Mais um projeto para o Solar do Rosário Arte e Cultura, o livro Arte e Gastronomia do Paraná é bilingue e fala sobre a história da gastronomia do Paraná. Os capítulos são divididos pelas regiões que foram importantes na formação histórica e cultural do estado. Os indígenas e a contribuição com a mandioca, o litoral com o mais típico prato da culinária paranaense, o barreado e as influências dos imigrantes alemães e poloneses. A história da gastronomia é percorrida intercalando com obras de importantes artistas locais.
Ao final do livro, é possível encontrar o Pequeno Livro de Receitas com 26 receitas que compõem a cultura gastronômica do Paraná. Desde o famoso barreado ao strudel de maçã. O livro é composto por uma capa em papelão reciclado serigrafado e o miolo feito em papel reciclado.
